GALLETAS DECORADAS CON GLASA

Este fin de semana ha sido el cumpleaños de mi sobrino. Un añito! Y me apetecía hacer algo especial. Como no encontré el corta pastas de número uno hice la inicial de su nombre, la A.

El proceso de decorar las galletas es muy fácil pero se debe hacer en varios pasos y tener los instrumentos necesarios para trabajar con comodidad.


Ingredientes

1 clara de huevo (aconsejable pasteurizada)

azúcar glass (aprox. 500g)

zumo de medio limón

colorantes


Instrumentos para la decoración
Para la línea del contorno: manga pastelera, adaptador y boquilla del 1 o del 2 según marca.
Para el relleno de dentro: lo aconsejable es el decopen de Lekué.